Jens Linder är utan tvekan en av sopparms mest älskade kockar och författare. Linders recept, beskrivningar och språkbruk vittnar alla om hans enorma kunskap, smak och stil. För Linder är soppor poesi, han talar om perfekta smakbilder, uppnådda crescendon. För Jens är mötet mellan kapris och svamp ett välsignat äktenskap. För oss är varje möte med Jens kokkonst mötet med en hemlig älskare.ett exempel på jens vackra ord.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar